Carina Bauer

Ungefähr 2 Milliarden Menschen sind gesundheitlichen Defiziten, Entwicklungsstörungen, sowie einer geringen Lebenserwartung ausgesetzt, weil es ihnen an qualitativer Nahrung fehlt. Hidden Hunger beschreibt einen dauerhaften Mikronährstoffmangel, der nicht eindeutig äußeren Symptomen zuzuordnen ist und daher verborgen bleibt. Jolien Maltzahn und Wieland Buschmann aus Münster haben im Kinderkrisenhaus des Vereins Lichtstrahl Uganda e.V. in Gulu/ Uganda Ernährungserhebungen durchgeführt und daraufhin das Projekt SimSimBalls entwickelt. SimSimBalls enthalten ein optimales Verhältnis von Mineralien, Vitaminen und Spurenelementen und können vor Ort einfach zubereitet und die Rohstoffe auf einem Acker angebaut werden. Ungefähr 30 Kinder werden aktuell jeden Tag mit SimSimBalls versorgt. Um das Projekt in Uganda zukünftig finanzieren zu können, sollen die SimSimBalls in Münster verkauft werden. Ein Corporate Design soll Aufmerksamkeit für das Projekt schaffen.